Överbliven potatis finns ofta här hemma. För de mesta gör jag vita kroppkakor av den men tärnad och uppstekt i smör, ströbröd och goda kryddor är den inte heller fel! Här fick det bli till stekt schnitzel och en buljongsås.
Gör det här inlägget lite som ett test då jag bytt mobil från Nokia Lumia 930 till iPhone igen. iPhone 6s plus, och hittills är jag riktigt nöjd med kameran och att äntligen kunna få tillgång till alla appar man vill ha. Windows-telefonerna är ju något begränsade där men eftersom jag var så nöjd med den i övrigt så har den hängt med ett par år i hopp om att fler appar skulle släppas, men inte…
Nu har jag både bloggappen, en bra bildredigeringsapp där jag kan ändra pixelbredden på bilderna och allt verkar funka kanon hittills! 
Kameran är jag supernöjd med dessutom!
Kommentera gärna om ni tycker inlägget ser normalt ut och tipsa mig om vad ni ätit för middag idag! Det är alltid lika kul att veta. PUSS på er så länge.
Hon har gjort det igen! Supergott, enkelt och lite nyttigare än vanliga plättar.
–>
Härliga påsktider med massor av god och vårlik mat på borden. En färgglad och fräsch pasta med varmrökt lax i en krämig sås med soltorkade tomater och basilika kan bara inte bli fel. Hur gott som helst och väldigt snabb att tillaga på bara 10 minuter! En perfekt påsklunch för två. 
Såsen puttrar sakta medans pastan kokar.
När pastan är al dente, vänd ner den i såsen tillsammans med lite av pastavattnet.
Servera med varmrökt lax toppad med färsk basilika.
Smaklig lunch!
Till påsk är det otroligt gott med lax i alla dess former. Dessa laxbiffar är vansinnigt goda tillsammans med den kalla såsen med lite hetta i. Laxbiffar eller fiskbiffar i allmänhet är långt ifrån krångligt att göra, bara fisk och ett knäckt ägg är grunden. Räkna ett ägg per 300 gram fisk. Du kan använda färsk fisk som du kör i matberedaren eller som jag gjort här med varmrökt lax som jag tycker blir allra godast! Sen smaksätter du efter eget tycke och smak. Rivet citronskal och dill har jag använt men prova med kapris, soltorkad tomat, basilika, lime och koriander t ex… Bara fantasin som sätter gränserna. 
Panera biffarna i panko eller vanligt ströbröd före du steker dom i panna.
Servera med den kalla, heta dressingen. Vansinnigt gott och med lite sting för de som gillar de.
Smaklig måltid!
Vad säger ni? Vill ni ha tips på något riktigt gott och dessutom vegetariskt? Något som jag verkligen tycker om så är det broccoli i alla former och här har jag använt den i en enkel, vegetarisk lasagne. Precis lika god att äta som den är eller ihop med grillad kyckling eller kallskuret kött. Istället för bechamelsås har jag använt färsk vitost, finns olika sorter att välja på från olika märken. Den kan smulas eller tärnas och användas både i sallad eller i varma rätter. Supergod och krämig är den och har en fin sälta. Jag har inte använt några övriga kryddor eller salt i receptet, det blir otroligt gott bara som det är. En skvätt grädde och folie över och sen skjuts in i ugnen så blir det fantastiskt gott!
